Poulet rôti aux légumes

    1 heure 30 minutes

    Un poulet rôti sur un lit de légumes divers. Un repas complet, simple et santé.


    14 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 poulet entier de 2 kg
    • sel et poivre au goût
    • 3 pommes de terre, en cubes de 2 cm
    • 1 gros oignon, en morceaux de 2 cm
    • 1 poireau, en morceaux de 2 cm
    • 250 g de tomates-cerises
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h15min  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).
    2. Retirer les abats du poulet si nécessaire. Rincer le poulet, l'essorer avec du papier essuie-tout. Saler et poivrer de tous côtés, ainsi que dans la cavité.
    3. Dans un bol, combiner les pommes de terre, l'oignon, le poireau et les tomates; arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger pour couvrir les légumes d'huile. Déposer les légumes au fond de la rôtissoire. Placer le poulet par-dessus.
    4. Cuire au four jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose en son centre et que les jus de cuisson qui s'en écoulent soient clairs, environ 75 minutes.

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