Mes muffins aux bleuets

    (158)
    45 minutes

    Mes muffins aux bleuets, préparés avec des bleuets frais et une touche de crème sure.


    124 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1 tasse de sucre
    • 1/2 tasse de beurre, ramolli
    • 2 gros œufs
    • 2 c. à soupe d’huile végétale
    • 1 tasse de crème sure
    • 1/2 tasse de lait
    • 1 c. à soupe de zeste de citron
    • 3 tasses de farine tout usage
    • 1 c. à soupe de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 3/4 c. à thé de sel
    • 2 tasses de bleuets frais

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser des moules à muffins (16).
    2. Battre le beurre avec le sucre dans un grand bol jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs, puis l’huile végétale; mélanger. Ajouter la crème sure, le lait et le zeste de citron.
    3. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
    4. Incorporer la moitié du mélange de farine au mélange d’œufs, en battant aux batteurs électriques. Incorporer le reste en pliant à la spatule, en même temps que les bleuets. Mélanger juste assez pour tout combiner. Transférer dans les moules.
    5. Cuire au centre du four, jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère dans les muffins en ressorte propre, environ 30 minutes.

    Qui est Chef John?

    Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (158)

    Commentaires en français (2)

    lilib
    par
    0

    Nous avons aimés très bon muffins merci pour cette recette!  -  27 sept. 2017

    0

    délicieux!!!  -  18 avr. 2014

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