Riz aux lentilles
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1 heure 5 minutes
Un plat israélien que j’ai adapté à mes goûts, avec du riz brun.
shari p.
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Ingrédients
Portions: 8
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 gros oignon, haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 c. à thé de gingembre frais haché
- 1 tasse de riz brun
- 1 tasse de lentilles vertes
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 2 ½ tasses d’eau
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 50min ›
Prêt en : 1h5min
- Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à tendreté, 5-7 minutes. Ajouter le gingembre et chauffer 1 minute. Ajouter le riz et mélanger pour le couvrir d’huile.
- Ajouter les lentilles, le cumin, le sel, le poivre, la cannelle et l’eau; couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté du riz et des lentilles, environ 45 minutes.
