Saumon grillé mariné

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    1 heure

    Cette marinade faite de sauce soya, cassonade, citron et ail est un complément idéal au saumon grillé.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 c. à thé de jus de citron
    • 1 c. à thé de zeste de citron
    • 1 gousse d’ail émincée
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
    • 2 c. à soupe de sauce soya
    • 1/3 tasse de cassonade
    • sel au goût
    • 1 ½ lb de filets de saumon

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Temps extra : 30min marinage  ›  Prêt en : 1h 

    1. Combiner les sept premiers ingrédients dans un plat et fouetter jusqu’à dissolution de la cassonade. Placer les filets de saumon dans le plat et les retourner pour les couvrir de marinade; laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes.
    2. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
    3. Retirer le saumon de sa marinade et jeter celle-ci.
    4. Cuire jusqu’à ce que le saumon s’effiloche facilement à la fourchette, environ 6-8 minutes de chaque côté.

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