Le pain à l’ail de Kim

Étapes de préparation
Préparation : 20min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 35min 

1. Dissoudre la levure et le sucre dans 1/4 tasse d’eau chaude dans un grand bol. Laisser mousser 15 minutes.
2. Au mélange mousseux, ajouter la farine, 1 ¼ tasse d’eau chaude, 2 c. à soupe de beurre ramolli et 1 c. à soupe de sel; pétrir la pâte jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, environ 3 minutes.
3. Façonner la pâte en un long boudin de 2 pieds de long. Couper le boudin en 16 parts égales, pétrir chaque part quelques secondes et façonner en petits pains ovales. Placer sur une tôle biscuits; laisser lever pendant 1 heure.
4. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
5. Dans un bol, fouetter 3 c. à soupe de beurre avec la poudre d’ail; badigeonner généreusement les pains avec le beurre à l’ail. Garder le reste pour re-badigeonner à la sortie du four.
6. Cuire au four jusqu’à ce que les pains soient dorés, environ 15 minutes. À la sortie du four, badigeonner avec le reste de beurre à l’ail et saupoudrer 1/2 c. à thé de sel sur le dessus.