Pain blanc moelleux à la machine à pain
J’ai modifié ma recette originale au fil du temps pour en arriver au pain blanc parfait, moelleux, spongieux et plein de petits bulles d’air. Grillé et garni de beurre d’arachide et de confiture, c’est un vrai régal.
Ingrédients
Portions: 8
- 1 tasse d’eau chaude (105-115°F/40-45°C)
- 4 c. à thé de miel
- 2 c. à thé de levure sèche active
- 2 tasses de farine tout usage
- 4 c. à thé d’huile d’olive
- 1/2 c. à thé de sel
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 3h ›
Prêt en : 3h10min
- Verser l’eau dans le récipient de la machine à pain puis y dissoudre le miel. Ajouter la levure et laisser mousser 10 minutes. Ajouter ensuite la farine, l’huile d’olive et le sel, dans l’ordre recommandé par le fabricant.
- Si la machine possède un réglage pour pain moelleux, utiliser celui-ci. Si non, démarrer au cycle normal pour pains blancs. Démarrer et laisser refroidir complètement avant de sortir de la machine.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (4)
J'ai aimé la mie qui est très légerte..mais comme mentionner dans un autre commentaire.....avec la machine Black & Decker faut diminuer le liquide....elle manque un peu de gout donc j'ajouterais des épices a ce pain pour l'apprécier vraiment. - 02 janv. 2018
Pour ceux qui débutent avec leur machine à pain : j'ai une Black & Decker. Je dois presque toujours réduire un peu la quantité de liquide. Pour cette recette, 3/4 de tasse d'eau était suffisant. J'ai utilisé le réglage "sandwich", 2,5 lbs. Très bon résultat ! J'augmenterais légèrement la quantité de sel la prochaine fois, mais ce n'est qu'un goût personnel. - 24 sept. 2017
Excellent comme recette - 09 avr. 2017