Aloo jeera

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    Aloo jeera

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    (107)
    35min


    104 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: De gros quartiers de pommes de terre chaudes assaisonnées au cumin, curcuma et cari.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 kg de pommes de terre nouvelles
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • 2 c. à soupe de cumin
    • 2 c. à thé de curcuma moulu
    • 2 c. à thé de poudre de cari
    • 2 c. à thé de gros sel
    • 1 c. à thé de poivre noir frais moulu
    • 3 c. à soupe de coriandre fraîche

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Placer les pommes de terre entières dans une casserole et les recouvrir d’eau. Porter à ébullition et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et couper les pommes de terres en quartiers. Réserver en les maintenant au chaud.
    2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir pendant 1 minute le cumin, le curcuma et la poudre de cari. Ajouter les pommes de terre et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
    3. Mélanger avec le gros sel, le poivre et la coriandre fraîche et servir bien chaud.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (107)

    Commentaires en français (4)

    par
    1

    Super bon et vraiment pas cher à faire !  -  01 mars 2009

    par
    1

    Super bon et vraiment pas cher à faire !  -  01 mars 2009  (Allrecipes France)

    par
    0

    Très bon, idéal avec du poulet ou un steak haché ;p , par contre déçue, je n'ai toujours pas réussi à bien les dorer...  -  29 déc. 2009  (Allrecipes France)

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