Les délicieux pétoncles de papa
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28 minutes
De gros pétoncles roulés dans du jambon de Parme, arrosés de beurre puis cuits au barbecue.
Donna Francis
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Ingrédients
Portions: 8
- 1 kg de gros pétoncles (sans les coquilles)
- 225 g de jambon de Parme coupé en tranches fines
- 1/2 tasse de beurre fondu
- Des cure-dents trempés dans l’eau
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 13min ›
Prêt en : 28min
- Faire chauffer le barbecue.
- Enrouler chaque pétoncle dans une fine tranche de jambon et faire tenir l’ensemble avec un pic à cocktail.
- Huiler légèrement la grille du barbecue. Déposer les pétoncles sur la grille et arroser de beurre.
- Faire cuire pendant 5 minutes, retourner, et arroser à nouveau de beurre.
- Faire cuire pendant 8 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les pétoncles deviennent opaques.
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