Brocoli au citron et à l’ail

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    20 minutes

    Une recette toute simple pour apprêter agréablement le brocoli. Cela ne prend que quelques minutes à préparer.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 lb de brocoli, coupé en fleurons
    • 2 c. à thé de jus de citron frais
    • 2 c. à soupe d’eau
    • 3 c. à soupe de beurre
    • 2 gousses d’ail émincées
    • une pincée de sel
    • 2 c. à thé de jus de citron
    • 1 c. à thé de poivre

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Placer le brocoli dans une grande poêle sur feu moyen. Mélanger 2 c. à thé de jus de citron à 2 c. à soupe d’eau et en arroser le brocoli. Couvrir et laisser cuire à la vapeur jusqu’à tendreté du brocoli, environ 10-15 minutes.
    2. Pendant la cuisson du brocoli, fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux et y faire revenir l’ail avec le sel; cuire en remuant jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré, environ 8 minutes.
    3. Une fois le brocoli cuit, l’égoutter et le remettre dans la casserole avec l’ail et son beurre, 2 c. à thé de jus de citron et le poivre. Réchauffer en brassant.

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