Courge farcie aux pommes
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1 heure 30 minutes
Un plat de courge farci qui accompagne à merveille la dinde du Réveillon.
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Ingrédients
Portions: 6
- 3 courges poivrées, en moitiés, épépinées
- 2 c. à soupe de margarine
- 1 tasse d’oignon haché
- 3 tasses de pommes Granny Smith, pelées, cœur retiré, hachées
- 1/2 tasse de raisins secs dorés
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 ½ tasse de fromage Cheddar râpé
Étapes de préparation
Préparation : 35min ›
Cuisson : 55min ›
Prêt en : 1h30min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Placer les moitiés de courge sur une tôle à biscuits, côté ouvert vers le bas. Ajouter 1/2 pouce d’eau au fond de la tôle.
- Cuire au four 40 minutes. Retirer l’eau qui pourrait rester au fond de la tôle.
- Pendant la cuisson de la courge, fondre la margarine dans une grande poêle et y faire revenir l’oignon avec les pommes jusqu’à tendreté, environ 10-15 minutes. Transférer dans un bol le temps de terminer la cuisson de la courge.
- Après cuisson de la courge, mettre les raisins, la cassonade, la cannelle et le fromage râpé dans le mélange de pommes; mélanger. Retourner les moitiés de courge et les farcir avec le mélange de pommes. Remettre à cuire au four 15 minutes.
