Une salade d’été rafraîchissante et pleine de mordant. Un mélange sucré-salé, légèrement relévé.
S
spcordell
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Ingrédients
Portions: 6
1 melon miel, pelé, épépiné, en cubes
2 concombres, pelés et tranchés
1/2 oignon rouge, émincé
1 bouquet de menthe fraîche, hachée
1/3 tasse d’huile d’olive extra-vierge
1/2 citron, pressé
sel et poivre au goût
Étapes de préparation Préparation : 20min › Temps extra : 45min réfrigération › Prêt en : 1h5min
Dans un grand bol, combiner les cubes de melon, les tranches de concombre, l’oignon et la menthe. Fouetter l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel et le poivre; arroser la salade, mélanger, couvrir et réfrigérer au moins 45 minutes avant de servir.