Muffins de bébés

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    Des muffins préparés avec des purées de bébés, en autres choses. Mon fils a deux ans et il raffole de ces muffins. La recette donne 12 muffins ordinaires, ou 24 petits muffins.


    235 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Donne: 24 mini muffins

    • 1/2 tasse de beurre, ramolli
    • 1/2 tasse de cassonade
    • 2 grosses bananes, pilées
    • 1 pot (128 g) de purée de bébé à la courge
    • 2 carottes, râpées
    • 2 œufs, battus
    • 1 tasse de farine tout usage
    • 1/2 tasse de son d’avoine
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille*
    • 1/2 c. à thé de sel

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser un moule à muffins (12 ordinaires, ou 24 petits).
    2. Dans un bol, battre le beurre avec la cassonade jusqu’à onctuosité. Ajouter les bananes pilées, la purée de courge, les carottes et les œufs. Ajouter ensuite la farine, le son d’avoine, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille et le sel; mélanger juste assez pour tout combiner. Transférer dans les moules.
    3. Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre des muffins en ressorte propre, environ 15-20 minutes. Laisser reposer 10 minutes dans les moules avant de transférer les muffins sur une grille pour refroidissement complet.

    *Épices pour tarte à la citrouille

    Pour préparer vous-même votre mélange d'épices pour tarte à la citrouille, allez jeter un oeil à cette recette: Mélange d’épices pratique pour tarte à la citrouille

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