Pain aux bananes et à la noix de coco
(308)
1 heure 15 minutes
Un pain aux bananes original, auquel on ajoute de la noix de coco, pour encore plus de goût et de textures!
Carol
276 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 12
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de noix de Grenoble
- 1/2 c. à thé de cerises au marasquin
- 2 œufs, battus
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre, fondu
- 1 tasse de bananes pilées
- 1/2 c. à thé d’extrait d’amande
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h15min
- Dans un bol, combiner la farine, la noix de coco, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les noix hachées et les cerises; réserver.
- Dans un autre bol, battre les œufs jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter le sucre et le beurre fondu; bien battre. Ajouter les bananes pilées et l’extrait d’amande. Incorporer le mélange précédent en brassant juste assez pour tout combiner. Transférer dans un moule à pain graissé de 5 x 9 po.
- Cuire au four à 350°F (175°C) pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre en ressorte sec. Laisser reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler et transférer sur une grille pour refroidissement complet.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(308)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!