Dumplings pour ragoût
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20 minutes
Ma mère était l’une des meilleures cuisinières que j’ai connues. Quand elle préparait des ragoûts, on y trouvait souvent des dumplings. Vous pouvez ajouter les herbes fraîches de votre choix aux ingrédients de base.
Carol
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de margarine
- 1/2 tasse de lait
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 20min
- Dans un bol moyen, combiner la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Incorporer le beurre jusqu’à ce que le mélange s’émiette. Ajouter le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Plonger des cuillerées de pâte dans le ragoût bouillant. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes sans soulever le couvercle. Servir.
- Pour faire des dumplings au persil, ajouter une cuillère à soupe de persil haché aux ingrédients secs.
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