Galettes de saumon faciles

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    20 minutes

    Cette recette est très pratique pour utiliser des restes de saumon ou du saumon en boîte. Vous pouvez y ajouter toutes les épices que vous aimez.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 boîte (7 oz) de saumon , égoutté et émietté
    • 1 œuf, battu
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive
    • 2 échalotes, hachées finement
    • 2 tasses de chapelure de craquelins
    • poivre citronné, au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190C).
    2. Dans un bol, mélanger le saumon, l'œuf, l'huile d'olive, l'échalote et le 2/3 de la chapelure. Poivrer. Former avec ce mélange 8 petites galettes. Saupoudrer les galettes du reste de chapelure et placer sur une plaque de cuisson (en une seule couche).
    3. Cuire 10 minutes au four, en retournant les galettes une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

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