Sauté aux crevettes
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30 minutes
J’ai appris cette recette pendant mon cours d’économie familiale, il y a de cela bien longtemps. Je la prépare toujours régulièrement.
ms.kingsley
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 lb de crevettes, pelées et déveinées
- 1 tasse d’oignon haché
- 1 ½ tasse de champignons tranchés
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 c. à thé de gingembre frais haché
- 1/2 tasse d’eau
- 1 c. à thé de sauce aux huîtres
- 1 lb de nouilles chinoises fraîches, au blé
- 2 tasses de fèves germées
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 30min
- Chauffer l’huile de sésame et l'huile d'olive dans un wok à feu moyen et y ajouter les crevettes et l'oignon; remuer pour les couvrir d’huile. Ajouter les champignons, le poivron, l’ail et le gingembre; mélanger.
- Ajouter l’eau et la sauce aux huîtres; laisser mijoter jusqu’à ce que les crevettes soient roses et opaques, environ 5 minutes. Mélanger.
- Ajouter les nouilles fraîches et les fèves germées; réchauffer quelques minutes.
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