Biscuits à l’avoine et aux raisins, différents
(4)
30 minutes
Ces biscuits à l’avoine et aux raisins contiennent du cinq-épices chinois, ce qu’il leur ajoute un peu de «punch». Tout le monde vous demandera quel est cet ingrédient magique…
LisaW
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Ingrédients
Portions: 48
- 1 tasse de raisins secs
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de cassonade, tassée
- 2 gros œufs
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de noix de Grenoble, hachées
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- 1 ½ c. à thé de cinq-épices chinois
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de sel
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Faire tremper les raisins secs dans un bol d’eau chaude pendant 30 minutes. Égoutter et essorer avec du papier essuie-tout.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans un bol, battre le beurre avec le sucre et la cassonade, jusqu’à onctuosité du mélange. Ajouter les œufs un à la fois puis ajouter la vanille.
- Dans un autre bol, combiner les flocons d’avoine, la farine, les noix, la noix de coco, le cinq-épices, la poudre à pâte, la cannelle et le sel; incorporer graduellement le mélange précédent et brasser. Incorporer les raisins et mélanger juste assez pour tout combiner. Transférer la pâte sur une tôle à biscuits non graissée, par cuillérées.
- Cuire au four jusqu’à ce que les biscuits soient dorés, environ 12-15 minutes.
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