Sauce BBQ à la coréenne
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10 minutes
J’essayais de créer une sauce BBQ pour mon épouse, qui n’aime pas le goût des sauces traditionnelles. Cette sauce est délicieuse servie avec des côtes levées.
holmes416
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 tasse de sauce soya
- 3/4 tasse de cassonade
- 2 c. à soupe d’ail émincé
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sauce chili-ail (sriracha)
- 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
- 1 c. à thé d’huile de sésame grillé
- 1 ½ c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe d’eau
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 10min
- Dans une casserole, combiner la sauce soya, la cassonade, l’ail, le vinaigre de riz, la sauce chili-ail, le gingembre, l’huile de sésame et le poivre; porter à ébullition.
- Dissoudre la fécule de maïs dans l’eau et ajouter à la casserole; réduire le feu et laisser mijoter doucement jusqu’à épaississement, environ 3-5 minutes.
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