Soupe italienne facile aux boulettes de viande

    (75)
    30 minutes

    Une soupe pleine de goût, parfaite à servir en repas principal lors des froides journées d’hiver.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 3 tasses d’eau
    • 2 boîtes (398 ml) de tomates en dés avec oignon et ail
    • 3 tasses de bouillon de bœuf
    • 1 c. à thé d’assaisonnements à l’italienne
    • 1 sac (454 g) de boulettes de viandes italiennes cuites, surgelées
    • 2 tasses de mélange italien de légumes surgelés
    • 1 tasse de petites pâtes
    • 1/4 tasse de parmesan frais râpé

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Dans une grande casserole, combiner l’eau, les tomates, le bouillon de bœuf et les assaisonnements à l’italienne; porter à ébullition. Une fois celle-ci atteinte, ajouter les boulettes de viande, les légumes surgelés et les pâtes. Porter de nouveau à ébullition et une fois celle-ci atteinte, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à tendreté des pâtes et cuisson complète des boulettes et des légumes, environ 10 minutes. Servir la soupe garnie de parmesan râpé.

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