Soupe italienne facile aux boulettes de viande
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30 minutes
Une soupe pleine de goût, parfaite à servir en repas principal lors des froides journées d’hiver.
Suzanne Call
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Ingrédients
Portions: 8
- 3 tasses d’eau
- 2 boîtes (398 ml) de tomates en dés avec oignon et ail
- 3 tasses de bouillon de bœuf
- 1 c. à thé d’assaisonnements à l’italienne
- 1 sac (454 g) de boulettes de viandes italiennes cuites, surgelées
- 2 tasses de mélange italien de légumes surgelés
- 1 tasse de petites pâtes
- 1/4 tasse de parmesan frais râpé
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Dans une grande casserole, combiner l’eau, les tomates, le bouillon de bœuf et les assaisonnements à l’italienne; porter à ébullition. Une fois celle-ci atteinte, ajouter les boulettes de viande, les légumes surgelés et les pâtes. Porter de nouveau à ébullition et une fois celle-ci atteinte, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à tendreté des pâtes et cuisson complète des boulettes et des légumes, environ 10 minutes. Servir la soupe garnie de parmesan râpé.
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