Brochettes de bœuf Teriyaki
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1 jour 21 minutes
Une façon simple et savoureuse de préparer le bœuf en brochettes, à servir en amuse-gueule ou en repas principal.
sheilago7
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Ingrédients
Portions: 24
- 1 ½ tasse de cassonade
- 1 tasse de sauce soya
- 1/2 tasse de jus d’ananas
- 1/2 tasse d’eau
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 3 grosses gousses d’ail, hachées
- 4 lb de steak de ronde désossé, en tranches
- brochettes de bambou, trempées dans l’eau froide
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 6min ›
Temps extra : 1jour marinage ›
Prêt en : 1jour21min
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les 6 premiers ingrédients; ajouter les tranches de bœuf, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Retirer le bœuf de sa marinade et jeter celle-ci.
- Embrocher les tranches de bœuf sur les pics à brochettes, préalablement trempés dans l’eau froide pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille.
- Cuire les brochettes jusqu’à ce que le bœuf ne soit plus rose, environ 3 minutes par côté.
