Flétan au barbecue
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20 minutes
Une recette facile et rapide à préparer. On peut utiliser d’autres types de poisson. Le flétan est toutefois mon favori.
braniffb13
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Ingrédients
Portions: 4
- 3/4 tasse de beurre, ramolli
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 ½ c. à thé de poudre d’oignon
- 1 ½ c. à thé de persil séché
- 3/4 c. à thé d’aneth séché
- 1/4 c. à thé de sucre
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 4 steaks de flétan de 1 pouce d’épais
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le flétan; étendre uniformément sur les steaks.
- Cuire sur la grille chaude jusqu’à ce que le poisson s’effiloche facilement à la fourchette, environ 5-6 minutes de chaque côté.
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