Soupe facile aux légumes
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Soupe facile aux légumes
À propos de cette recette: Une soupe rapide et nourrissante à base de tomates, dans laquelle vous pouvez ajouter n’importe quel légume.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 boîte (14 oz) de bouillon de poulet
- 1 boîte (11,5 oz) de jus de tomates ou de légumes
- 1 tasse d’eau
- 1 grosse pomme de terre, en dés
- 2 carottes, en rondelles
- 2 branches de céleri, en rondelles
- 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés
- 1 tasse de fèves vertes fraîches, coupées en morceaux d'un pouce
- 1 tasse de maïs en grains
- Sel et poivre noir au goût
- Épices créoles, au goût (facultatif)
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 40min
- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
L’astuce :
Si vous n’avez pas d’épices créoles, ajoutez à la soupe une pincée de paprika, de poudre de chili, d’origan et de persil. Vous pouvez bien sûr les remplacer aussi par n’importe quelles autres herbes ou épices.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
4
J'ai ajoute 1/2tasse de navet et un peu de poireau. Excellent! - 11 août 2013
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