Soupe facile aux légumes

    (462)
    40 minutes

    Une soupe rapide et nourrissante à base de tomates, dans laquelle vous pouvez ajouter n’importe quel légume.


    373 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 boîte (14 oz) de bouillon de poulet
    • 1 boîte (11,5 oz) de jus de tomates ou de légumes
    • 1 tasse d’eau
    • 1 grosse pomme de terre, en dés
    • 2 carottes, en rondelles
    • 2 branches de céleri, en rondelles
    • 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés
    • 1 tasse de fèves vertes fraîches, coupées en morceaux d'un pouce
    • 1 tasse de maïs en grains
    • Sel et poivre noir au goût
    • Épices créoles, au goût (facultatif)

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

    L’astuce :

    Si vous n’avez pas d’épices créoles, ajoutez à la soupe une pincée de paprika, de poudre de chili, d’origan et de persil. Vous pouvez bien sûr les remplacer aussi par n’importe quelles autres herbes ou épices.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

    NicoleMalenfant
    par
    4

    J'ai ajoute 1/2tasse de navet et un peu de poireau. Excellent!  -  11 août 2013

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