Pâtes végétariennes faciles
Le vinaigre balsamique et le fromage feta viennent relever le goût de ce plat de pâtes végétarien. Décorez avec du persil ou du basilic frais.
Ingrédients
Portions: 8
- 1 paquet (500 g) de spaghettis au blé entier
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe d’ail émincé
- 3 grosses tomates, coupées en cubes
- 1 oignon rouge, haché
- 1 poivron jaune, haché
- 1 tasse de zucchinis en petits dés
- 1/2 tasse de champignons frais tranchés
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe de fromage feta émietté
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet ; égoutter.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, et y faire dorer l’ail. Ajouter ensuite les tomates, l’oignon, les poivrons, le zucchini et les champignons. Cuire tout en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Verser le vinaigre balsamique sur les légumes, puis les spaghettis. Décorer de fromage feta au moment de servir.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
Très bon. Simple, un repas de semaine parfait! J'ai mis plus de champignons, moins de piments et plus de feta. - 17 nov. 2009
Excellente! J'ai mis les légumes que j'avais dans mon frigo: champignons, poivrons verts, tomates en canne et oignons verts. Avec la Feta, et le vinaigre Balsamique, c'est succulent, et ça fait changement. Merci. - 09 janv. 2017