Le pain de viande à Christine
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1 heure 15 minutes
Le pain de viande favori de ma fille Christine. Les restes font d’excellents sandwiches.
Candice
13 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 1 lb de bœuf haché
- 1 lb de dinde hachée
- 1/2 lb de chair à saucisse italienne
- 1 boîte (284 ml) de soupe bœuf et légumes
- 2 œufs, battus
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de sauce BBQ
- 1/4 tasse de ketchup
- 1/4 c. à thé de moutarde jaune
- 1 c. à thé d’ail émincé
- 2 jets de sauce Worcestershire
- 2 jets de sauce à brunir (style Kitchen Bouquet®)
- 2 pincées de sel assaisonné
- 2 pincées de poivre noir
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h15min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Combiner tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger pour répartir les assaisonnements. Façonner en un gros pain et placer au centre d’un plat de cuisson de 13 x 9 po.
- Cuire au four jusqu’à ce que le centre du pain de viande ne soit plus rose, environ 60-75 minutes. Un thermomètre à viande inséré au centre devrait indiquer au moins 160°F (70°C). Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
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