La salade à John

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    1 heure 30 minutes

    Une salade bourrée de légumes, qui est parfaite à servir en accompagnement de viandes grillées.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 3 boîtes (540 ml) de haricots à œil noir, égouttés
    • 8 branches de céleri, hachée
    • 10 tomates Roma, en dés
    • 1 concombre, en dés
    • 1 oignon rouge, en dés
    • 1 poivron vert, en dés
    • 1 poivron rouge, en dés
    • 1 poivron orange, en dés
    • 2 tomatilles, en dés
    • 1/4 tasse de jus de citron
    • 1/4 tasse de vinaigre balsamique
    • 1/4 tasse d’huile d’olive
    • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 1/2 c. à thé de piment rouge broyé
    • 4 feuilles de laitue romaine, ou au besoin

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Temps extra : 1h réfrigération  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Combiner tous les ingrédients sauf les feuilles de laitue dans un grand bol et mélanger doucement. Réfrigérer avant de servir. Servir sur les feuilles de laitue.

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