Sauce barbecue des 7 nains

    20 minutes

    Ma mère m'a montré cette recette quand j'étais petite. Encore aujourd'hui, dans ma famille, cette recette est connue comme « La bonne recette de sauce barbecue ». Possibilité de la faire sans gluten, tout en gardant un coût moindre. Son nom vient du fait que nous sommes 7 frères et soeurs dans notre famille.

    FranziskaStreicher

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    Ingrédients
    Donne: 1 1/2 tasse (+/-)

    • 1 tasse de ketchup
    • 1/4 tasse de sauce Worcestershire
    • 1/4 tasse de vinaigre
    • 1/4 tasse de sucre
    • 1 c. à soupe de graines de céleri

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Tout mélanger dans une casserole et chauffer à feu doux-moyen. Brasser et goûter régulièrement; la sauce va brunir légèrement puisque le sucre caramélisera un peu.
    2. Quand elle est à votre goût, c'est prêt!

    Présentation suggérée:

    De nombreuses variantes peuvent être faites. Par exemple, remplacer le sucre blanc par de la cassonade, du sucre de coco ou même du sucre cru (raw sugar).

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