Pétoncles en sauce crémeuse au pesto
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15 minutes
Servez ces pétoncles en entrée d'un repas un peu spécial ou faites-vous plaisir, tout simplement. De la crème, de la sauce pesto et des câpres... un goût riche et délicat.
ntbella
61 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 500 g de pétoncles
- sel et poivre
- 2 c. à soupe de farine tout usage
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de sauce pesto
- 1 c. à soupe de câpres
- 225 ml de crème 35%
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Prêt en : 15min
- Assaisonner les pétoncles de sel et poivre. Passer les pétoncles dans la farine pour les en couvrir.
- Chauffer le beurre dans une poêle et y cuire les pétoncles 1-2 minutes de chaque côté. Ajouter ensuite le pesto et les câpres; mélanger. Ajouter la crème et porter à ébullition. Réchauffer 1 minute et servir avec la sauce.
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Pétoncles en sauce crémeuse au pesto
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
1
Cela fait plus de 5 fois que je la fais et c'est un succès instantané ! Rapide, simple et délicieux !! - 12 sept. 2016
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Excellent ! - 28 déc. 2014