Hummus aux piments jalapeno
(2)
10 minutes
Un hummus crémeux et légèrement épicé. Servez-le avec des craquelins ou des morceaux de pita grillés.
Erin
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 boîte (540 ml) de pois chiches, égouttés (jus réservé)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 2 c. à thé de piments jalapeno séchés, hachés
- 1 c. à thé d’ail émincé
- 1/4 c. à thé d’huile de sésame
- 1/2 c. à thé de sel de mer
- 1/8 c. à thé de cumin moulu
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Placer les pois chiches, la moitié de leur jus ainsi que le reste des ingrédients dans le mélangeur ou robot culinaire; broyer jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter un peu de liquide, si nécessaire.
