Soupe au jambon et aux haricots, à la mijoteuse

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    8 heures 15 minutes

    Une recette inventée par hasard, avec les ingrédients que j’avais dans mon frigo. Une soupe repas qui plaira à toute la famille!


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 tasse de mélange de 15 haricots
    • 1 os de jambon
    • 3 tasses de jambon cuit, en dés
    • 2 tasses de bouillon de poulet
    • 2 tasses d’eau
    • 1 oignon, haché
    • 3 carottes, hachées
    • 1 boîte (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 1 c. à thé de poivre noir moulu
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 feuille de laurier

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 8h  ›  Prêt en : 8h15min 

    1. Faire tremper le mélange de 15 haricots dans l’eau froide pendant 8 heures. Rincer et égoutter.
    2. Combiner tous les ingrédients dans le bol de la mijoteuse, mélanger, couvrir et laisser cuire à puissance basse (LOW) pendant 8-10 heures.

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