Jambon sucré, à la mijoteuse

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    5 heures 35 minutes

    Ce jambon est tellement facile à préparer, et il nourrira une foule. Parfait à servir lors de repas communautaires ou potlucks.


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    Ingrédients
    Portions: 14 

    • 1 lb de cassonade
    • 1 jambon picnic de 6-7 lb
    • 1 boîte (398 ml) d’ananas broyés
    • 3/4 tasse de concentré de thé chai latte (style Tazo®)

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 5h30min  ›  Prêt en : 5h35min 

    1. Étendre le ¾ de la cassonade au fond du bol de la mijoteuse. Déposer le jambon par-dessus, côté gras vers le bas. Verser les ananas sur le jambon, puis frotter le dessus avec le reste de cassonade. Verser le concentré de thé par-dessus.
    2. Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré au centre du jambon indique au moins 160°F (70°C), environ 5 ½ heures. Arroser le jambon de jus de cuisson à quelques reprises lors de la cuisson.

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