Salade d’ignames, crue
(5)
20 minutes
Une salade santé, aromatique et vraiment délicieuse. Crue, de surcroît!
Trish
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Ingrédients
Portions: 5
- 2 ½ tasses d’ignames pelées, râpées
- 1 tasse de canneberges séchées entières
- 2/3 tasse de pacanes hachées
- 1/4 tasse d’huile de pépins de raisins
- 3 c. à soupe de vinaigre de riz
- 3 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 ½ c. à thé de lavande séchée, écrasée
- 1 ½ c. à thé de fenouil séché, écrasé
- 2 pincées de poivre noir moulu
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Prêt en : 20min
- Dans un grand bol, combiner les ignames, les canneberges et les pacanes.
- Dans un pot refermable, combiner l’huile de pépins de raisins, le vinaigre de riz, le jus de citron, la lavande, le fenouil et le poivre; bien remuer. Arroser la salade et mélanger; réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
