Porc en sauce tomate-piments
(2)
1 heure 5 minutes
Une recette de mon beau-père, qu’il prépare toujours quand on le visite. Servez le tout avec un bon riz espagnol et des haricots et vous aurez un délicieux repas santé et plein de bon goût!
SusieQ
1 utilisateur a fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 6
- 6 grosses tomates, coupées en morceaux
- 3 piments jalapeno, épépinés et hachés
- 1 c. à thé de sel
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 3 lb de côtelettes de proc désossées, coupées en cubes
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 1h5min
- Au robot culinaire, réduire les tomates en purée avec les piments jalapeno et le sel, jusqu’à consistance d’une salsa à morceaux.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu vif et y faire brunir les morceaux de porc environ 10 minutes. Verser la salsa sur la viande, réduire à feu doux, couvrir et cuire laisser mijoter jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose en son centre, environ 30 minutes.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(2)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!