Brochettes de légumes
(7)
40 minutes
Si vous chauffez le barbecue pour y cuire vos viandes, pourquoi ne pas aussi y cuire vos plats d'accompagnement? Voici des brochettes de légumes toutes simples qui accompagneront à merveille toutes les viandes grillées!
Magda
15 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 2 poivrons rouges, en gros dés
- 1 poivron vert, en gros dés
- 1 gros oignon, en gros quartiers
- 12 champignons, coupés en moitiés
- brochettes en bois
- Pour badigeonner :
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée
- sel et poivre au goût
- 1 citron, pressé
- un peu de thym frais
- un peu de romarin frais
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille.
- Embrocher les légumes sur les brochettes en bois, en les alternant. Fouetetr tous les ingrédients de la badigeonnade dans un bol. Badigeonner les brochettes avec le liquide.
- Cuire les brochettes au barbecue de 4 à 6 minutes, ou jusqu'à tendreté. Badigeonner davantage pendant la cuisson.
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