Pâtes au poulet, artichauts et tomates séchées
(130)
35 minutes
Ce plat de pâtes au poulet est préparé avec des cœurs d’artichauts, des tomates séchées, du fromage feta et des olives. Un repas différent et plein de bon goût!
brenibree
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Ingrédients
Portions: 6
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en dés
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 boîte (398 ml) de cœurs d’artichauts en quartiers, avec leur jus
- 1 pot (225 ml) de tomates séchées dans l’huile, égouttée et hachées
- 1/2 tasse d’olives noires tranchées
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé d’origan séché
- 1/2 c. à thé de basilic séché
- poivre noir moulu, au goût
- 375 g de pâtes cheveux d’ange
- 225 g de fromage feta émietté
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 35min
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et y faire revenir l’oignon et l’ail 1 minute. Ajouter le poulet et cuire en remuant jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, environ 5-10 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, les cœurs d’artichauts avec leur jus, les tomates séchées, les olives, le sel, l’origan, le basilic et le poivre; couvrir et cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose en son centre, environ 10 minutes de plus.
- Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y cuire les cheveux d’ange jusqu’à ce qu’ils soient al dente, environ 4-5 minutes. Égoutter et transférer sur une assiette de service; étendre le mélange au poulet par-dessus.
