Filet mignon à la sauce au vin rouge et à l'échalote
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20 minutes
Faites-vous plaisir avec cette délicieuse recette de filet mignon servi avec une sauce balsamique au vin rouge et à l'échalote.
atsirou
42 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 2
- 2 steaks de filet mignon
- sel et poivre
- 4 c. à soupe de vin rouge
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 échalote française, tranchée
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Prêt en : 20min
- Assaisonner les steaks des deux côtés. Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif; y cuire les steaks 4 minutes de chaque côté. Retirer les steaks et jeter l'huile.
- Dans la poêle encore chaude, cuire l'échalote 1 minute; ajouter le vin rouge. Réduire le feu et ajouter le vinaigre balsamique; laisser la sauce réduire de moitié. Remettre les steaks dans la poêle pour qu'ils s 'imprègnent des saveurs de la sauce.
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Filet mignon à la sauce au vin rouge et à l'échalote
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
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Recette dégeux.... elle vient de ou la sauce à la fin... ? même le chien à pas aimé ... vin+ vinaigre... ensuite... - 29 nov. 2014