L’utilisation de blancs d’œufs battus ajoute à ces macarons une texture mousseuse et légère.
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JOLLYGREEN23
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Ingrédients
Portions: 12
2 blancs d’œufs
une pincée de sel
1/2 tasse de sucre
2 tasses de noix de coco sucrée, râpée
Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 12min › Prêt en : 27min
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser légèrement une tôle à biscuits.
Battre les blancs d’œuf avec le sel dans un bol en verre ou en métal, jusqu’à formation de pics mous. Ajouter le sucre, 1 c. à soupe à la fois en continuant à battre, jusqu’à formation de pics fermes et apparence lustrée. Incorporer la noix de coco en pliant à la spatule. Déposer sur la tôle par cuillérées.
Cuire au four jusqu’à ce que les macarons soient pris, environ 12 minutes.