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Fagots d’asperges au jambon de Parme et au fromage de chèvre
C’est mon mari qui m’a appris cette recette à la fois classe et très facile à réaliser. Cette entrée a toujours un succès fou lorsque l’on reçoit du monde !
Ingrédients
Portions: 4
- 1/2 lb de jambon de Parme en tranches
- 100 g de fromage de chèvre frais, ramolli pour se tartiner facilement
- 12 asperges dont on aura coupé l’extrémité dure
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Préchauffer le four à 440°F (230°C)
- Tartiner le fromage de chèvre sur le jambon de Parme.
- Enrouler les tranches de jambon autour de petits paquets de 2 ou 3 asperges.
- Placer les paquets sur une plaque de cuisson en faisant attention à ce qu’ils ne se touchent pas.
- Cuire 15 minutes, jusqu’à ce que les asperges soient tendres.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (3)
autre. Moi, je servirais arrosé avec une béchamel additionnée de fromage au goût. - 24 nov. 2009
a utilisé des ingrédients différents. Le prix du jambon de Parme étant rédhibitoire dans mon supermarché de quartier, j'ai utilisé des tranches très fines de rosbif, tartinées avec de la bûchette de chèvre. Un vrai délice ! Les pointes des asperges se sont un peu desséchées dans le four…. La prochaine fois, je les tremperai dans l’huile d’olive avant de les enfourner. - 25 nov. 2008 (Allrecipes France)
Un délice, et joli dans l’assiette en plus ! Mes filles ont vraiment aimé, et ça ne m’a pris que quelques minutes…. A refaire ! - 25 nov. 2008 (Allrecipes France)
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