La tarte à la citrouille de ma mère
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1 heure 10 minutes
Voici la recette de tarte à la citrouille de ma mère. C’est la meilleure recette qui soit!
Marlene Binda
75 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 1 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de allspice moulu
- 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 ½ tasse de purée de citrouille
- 1 ⅔ tasse de lait évaporé
- 2 œufs
- 1 abaisse de pâte de 9 po, non cuite
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 1h5min ›
Prêt en : 1h10min
- Préchauffer le four à 425°F (220°C).
- Combiner tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu’à homogénéité. Transférer dans l’assiette à tarte tapissée avec l’abaisse de pâte.
- Cuire au four à 425°F (220°C) pendant 15 minutes, puis diminuer la température à 350°F (175°C) et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la garniture soit prise, environ 40 minutes de plus. Laisser refroidir avant de servir.
