La viande de porc (préférablement provenant du cou) est marinée dans un mélange de mayonnaise et d’oignon. Cela rend la viande tendre. Utilisez la méthode de cuisson de votre choix!
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Евгений
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Ingrédients
Portions: 10
2 kg de viande porc en gros cubes (le cou, préférablement)
200 ml de mayonnaise
1 c. à soupe de gros sel
2 oignons, en rondelles
épices additionnelles, au goût
Étapes de préparation Préparation : 10min › Temps extra : 4h marinage › Prêt en : 4h10min
Mettre la vinade dans un bol et arroser de mayonnaise; brasser pour bien couvrir la viande. Ajouter le sel, le poivre et les oignons; laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 heures.
Embrocher les cubes de porc sur des brochettes et cuire selon la méthode désirée.