Enchiladas à la dinde et à la citrouille
(21)
55 minutes
Cette recette originale est parfaite pour passer les restes de dinde. Même les enfants en redemanderont!
Heathercakes
15 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- huile végétale en vaporisateur
- 4 tasses de dinde cuite, hachée
- 1 boîte (398 ml) de haricots sautés (style Old El Paso®)
- 1 boîte (796 ml) de purée de citrouille
- 1/4 tasse d’assaisonnements à tacos
- 1 boîte (796 ml) de sauce tomate
- 1 piment chipotle en sauce adobo
- 2 c. à soupe de granules de bouillon de poulet
- 8 tortillas de blé entier de 10 po
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 55min
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Vaporiser un plat de cuisson de 13 x 9 po d’huile végétale.
- Dans un bol, mélanger la dinde cuite avec les haricots sautés, la purée de citrouille et les assaisonnements à tacos; réserver. Dans le bol du mélangeur électrique, réduire en purée la sauce tomate avec le piment chipotle; réserver.
- Étendre une tortilla sur une surface de travail et garnir le centre du 1/8 de la garniture à la dinde. Plier le haut et le bas de la tortilla sur la garniture, puis plier ensuite les côtés, de façon à créer un boudin. Déposer dans le plat de cuisson. Répéter avec les autres tortilla et le reste de garniture. Arroser le tout de sauce tomate-chipotle. Saupoudrer de fromage.
- Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les enchiladas soient bien chaudes, environ 35-45 minutes.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(21)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!