Petits pains aux patates
(60)
2 heures 30 minutes
Des petits pains blancs qui contiennent un ingrédient miracle : des patates. Elles leur donnent une texture super moelleuse et un goût unique.
Derrick
44 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 24
- 2 ¼ c. à thé de levure sèche active
- 1/4 tasse d'eau tiède
- 1 tasse de lait chauffé, refroidi
- 1/2 tasse de patates pilées
- 1/4 tasse de shortening végétal
- 1/4 tasse de sucre
- 1 ½ c. à thé de sel
- 1 œuf battu
- 4 ½ tasses de farine tout usage
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 2h levée ›
Prêt en : 2h30min
- Dissoudre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à devenir mousseuse.
- Dans un bol, mélanger le lait, les patates pilées, le shortening, le sucre et le sel. Ajouter le mélange de levure et l'œuf. Incorporer 2 tasses de farine, puis ajouter les 2 autres pour former une pâte souple.
- Mettre la pâte sur une surface farinée et la pétrir environ 7 minutes. Placer la pâte dans un bol graissé en la tournant pour l'enduire d'huile. Couvrir le bol et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Abaisser la pâte et lui donner la forme d'une boule. Couvrir le bol et laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, graisser 2 plaques à biscuits.
- Séparer la pâte en 24 petites boules et les disposer sur les plaques préparées. Laisser gonfler 1 heure.
- Cuire au four à 400°F (200°C) de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(60)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!