Relish de canneberges, Grand Marnier et pacanes
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3 heures 20 minutes
Une fois que vous aurez goûté cette relish aux canneberges, vous ne voudrez plus rien d'autre avec votre dinde du temps des Fêtes.
Traveling Cook
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Ingrédients
Portions: 10
- 1 ½ tasse de sucre
- 1/4 tasse de liqueur d'orange (de type Grand Marnier)
- 1 tasse de jus d'orange
- 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 c. à soupe de zeste d'orange
- 4 tasses de canneberges fraîches
- 1/2 tasse de pacanes grillées, hachées
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 3h réfrigération ›
Prêt en : 3h20min
- Dans une casserole à feu moyen-vif, mettre ensemble le sucre, la liqueur d'orange, le jus d'orange, le gingembre et le zeste d'orange. Brasser jusqu'à dissolution du sucre puis ajouter les canneberges et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les canneberges éclatent. Ajouter les noix et verser dans un bol. Réfrigérer plusieurs heures.
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