Party mix au caramel

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    Un mélange de céréales, de popcorn, de bretzels et de pacanes, croquant à souhait. Il est parfait pour les fêtes de fin d'année.


    59 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Donne: 15 tasses

    • 8 tasses de popcorn éclaté
    • 4 tasses de céréales de riz carrées (style Chex®)
    • 2 tasses de mini bretzels
    • 1 tasse de pacanes en moitiés
    • 1 tasse de cassonade tassée
    • 1/2 tasse de beurre
    • 1/4 tasse de sirop de maïs clair
    • 1 c. à thé d'extrait de vanille
    • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 300°F (150°C).
    2. Dans un grand bol, mélanger doucement le popcorn, les céréales de riz, les bretzels et les pacanes.
    3. Dans une casserole à feu moyen, combiner la cassonade, le beurre et le sirop de maïs; cuire en remuant jusqu'à l'atteinte de l'ébullition. Réduire à feu moyen-doux et poursuivre la cuisson, en remuant, pendant 5 minutes.
    4. Retirer la casserole du feu et ajouter la vanille et le bicarbonate de soude. Verser de suite sur le mélange de popcorn et mélanger pour le couvrir de liquide. Transférer sur une tôle à biscuits et cuire au four pendant 30 minutes, en remuant à mi-cuisson. Étendre sur une feuille de papier parchemin pour laisser refroidir.

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