La meilleure pâte à pizza

Recette de : JASON SHARP | Photo de : Allrecipes

Ajouter une photo

+ de photos

Avis (0)

Trucs (0)

Ajoutée aux favoris de 4 chef(s)

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes
Portions: 15

Cette recette donne une pâte moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Garnissez-la avec votre sauce à pizza préférée, c’est délicieux.

Recette éditée par :

Allrecipes

Ingrédients

2 1/4 c. à thé de levure sèche

1/2 c. à thé de cassonade

1 1/2 tasse d’eau chaude à 100°F (45°C)

1 c. à thé de sel

2 c. à soupe d’huile d’olive

3 1/3 tasses de farine

Recettes similaires

Méthode de préparation

Dans un bol, verser la levure et la cassonade dans l’eau, et laisser mousser 10 minutes.

Ajouter le sel et l’huile, puis la moitié de la farine.

Transférer la pâte sur un plan de travail enfariné, et la pétrir en ajoutant de la farine pour qu’elle ne colle pas.

Mettre la boule de pâte dans un bol huilé et couvrir d’un linge humide. La laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure. Aplatir la pâte avec la paume de la main, puis forme une boule bien ferme.

Patienter une minute puis étaler la pâte.

Couvrir de la garniture de votre choix.

Préchauffer le four à 420°F (220°C). Si la cuisson de la pizza se fait sur une plaque spéciale pizza en céramique, garnir et cuire votre pizza immédiatement. Si c'est dans un plat de cuisson normal, huiler et laisser gonfler la pâte pendant 15 à 20 minutes avant de la garnir et de la cuire.

Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage et la croûte soient dorés.

Passez votre annonce

Publicité / Annonce

Catégorisation de la recette

Les catégories peuvent être ajoutées uniquement par la personne qui soumet la recette ou par les éditeurs de Allrecipes. Cliquez pour trouver plus de recettes dans les catégories suivantes :