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La tarte pommes-canneberges de ma mère
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1 heure 5 minutes
J'aime préparer cette tarte avec des variétés de pommes sucrées. Le goût acidulé des canneberges apporte un savoureux contraste de saveurs.
SaraSunshine
13 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 2 abaisses de pâte de 9 pouces
- 4 tasses de pommes pelées, tranchées
- 2 tasses de canneberges
- 3/4 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 2 c. à soupe de beurre coupé en petits morceaux
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 1h5min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Tapisser un plat à tarte d'une abaisse de pâte et disposer les tranches de pommes à l'intérieur. Étaler les canneberges par-dessus. Dans un petit bol, mélanger ensemble le sucre, la fécule de maïs et la cannelle; saupoudrer sur les fruits. Distribuer les morceaux de beurre un peu partout dans la croûte. Placer l'autre abaisse de pâte par-dessus, sceller les bords et faire quelques trous dans la croûte avec une couteau pour laisser la vapeur s'échapper.
- Cuire au four de 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit doré et la garniture, bouillonnante.
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