Feuilletés à la cannelle

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    Ces bouchées rappellent les brioches à la cannelle mais sont beaucoup faciles à préparer. On les prépare toujours en famille durant les vacances de Noël et tout le monde se régale.


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    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 1/4 tasse de sucre
    • 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
    • 1 c. à soupe de beurre fondu
    • 1/3 tasse de sucre
    • 3/4 c. à thé de cannelle moulue
    • 1/8 c. à thé de cardamome moulue
    • eau

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Saupoudrer une surface de travail avec 1/4 tasse de sucre et y dérouler la feuille de pâte feuilletée en un rectangle de 15 x 10 po. Badigeonner la pâte de beurre fondu. Mélanger 1/3 tasse de sucre avec la cannelle et la cardamome et saupoudrer sur la pâte.
    2. En commençant avec le long côté de pâte, rouler celui-ci sur la garniture, bien serré, jusqu'à la mi-largeur de la feuille de pâte. Répéter avec l'autre côté de la feuille de pâte. Badigeonner la pâte, là où les deux moitiés roulées se croisent, pour les faire se coller. Réfrigérer 5-10 minutes pour raffermir la pâte.
    3. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une tôle à biscuits de papier parchemin.
    4. Couper le rouleau de pâte en tranches de 1/4 pouce d'épais et les déposer sur la tôle.
    5. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 12 minutes. Laisser reposer 1 minute avant de transférer sur une grille pour refroidissement complet.

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