Penne aux tomates fraîches et au maïs

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    Penne aux tomates fraîches et au maïs

    (155)
    30min


    127 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: C'est un plat de pâtes léger et estival, qui vous permet d'utiliser les tomates de votre jardin. Ces pâtes délicieuses se cuisinent en un rien de temps.

    Ingrédients
    Portions: 3 

    • 1 pqt (225 g) de pâtes penne
    • 1/4 tasse d'huile d'olive
    • 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
    • 1/2 tasse de maïs surgelé, cuit
    • 4 tomates, coupées en petits morceaux
    • 3 échalotes hachées
    • sel, poivre
    • 1 c. à table de parmesan râpé
    • 2 c. à thé de basilic frais haché (facultatif)

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Cuire les pâtes suivant les instructions du paquet; égoutter et mettre de côté.
    2. Pendant ce temps, dans un bol, fouetter l'huile d'olive avec le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter les tomates, le maïs et les échalotes. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes.
    3. Incorporer les penne dans la sauce à la tomate, en mélangeant bien. Saupoudrer de parmesan râpé. Garnir de basilic et servir.
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    Commentaires et notations
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    (155)

    Commentaires en français (3)

    par
    0

    Recette très goûteuse. Peut être servie chaude ou froide.  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

    par
    0

    Délicieux et léger plat d'été. Le parmesan fait toute la différence, utilisez-en donc du bon!!!  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

    par
    0

    Ouah!! Les enfants étaient en extase et mon mari a adoré! Merci beaucoup pour cette recette délicieuse et rapide.  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

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