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Crêpes épaisses mousseuses
(250)
50 minutes
Des crêpes de style pancakes, épaisses et mousseuses. La vanille et la cannelle leur ajoutent une petite touche fort agréable.
Janice
165 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Donne: 12 petites crêpes
- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- 1 ½ c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
- 3/4 c. à thé de sel
- 1 ⅓ tasse de lait
- 1 œuf, battu
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 3/4 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à thé d’huile végétale, ou au besoin
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 50min
- Fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un bol. Incorporer en fouettant : le lait, l’œuf, 3 c. à soupe d’huile ainsi que la vanille. Laisser reposer la pâte 5 minutes.
- Chauffer une crêpière ou une poêle à feu moyen et badigeonner avec 1 c. à thé d’huile. Ajouter 1/4 tasse de pâte et cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée, environ 2 minutes de chaque côté. Garder au chaud pendant la cuisson des autres crêpes.
