Noix de Grenoble à l’orange
(8)
1 heure 25 minutes
Un savoureux mélange de noix de Grenoble sucrées au sherry, à la cassonade et à l’orange. Elles se congèlent bien.
Kathy
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Ingrédients
Donne: 5 tasses
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 6 c. à soupe de sherry (crème)
- 1 c. à soupe de zeste d’orange
- 1 c. à thé d’extrait d’orange
- 2 c. à soupe de beurre
- 5 tasses de noix de Grenoble
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 15min ›
Temps extra : 1h refroidissement ›
Prêt en : 1h25min
- Tapisser une tôle à biscuits de papier d’aluminium ou de papier parchemin.
- Placer la cassonade, le sucre, le sel, le sherry, le zeste et l’extrait d’orange dans une casserole; bien mélanger. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment; laisser bouillir 1 minute. Ajouter le beurre, retirer du feu, brasser pour faire fondre le beurre, puis ajouter les noix de Grenoble; mélanger.
- Étendre les noix sur la tôle à biscuits et laisser figer complètement, environ une heure. Casser en morceaux.
