Sauce et trempette tzatziki
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8 heures 15 minutes
Cette délicieuse sauce tzatziki maison fait aussi bien avec du poulet ou de l’agneau, dans des sandwiches et même en trempette à crudités et à craquelins.
jslingo
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 contenant (500 ml) de yogourt grec nature
- 1 concombre, pelé, épépiné, râpé
- 1 c. à soupe d’aneth frais haché
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail hachées
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Temps extra : 8h autre ›
Prêt en : 8h15min
- Tapisser une grande passoire de deux épaisseurs de coton fromage et placer la passoire au-dessus d’un grand bol. Y déposer le yogourt et couvrir de pellicule plastique, Laisser égoutter le yogourt pendant au moins 8 heures.
- Placer le concombre râpé dans une passoire et laisser égoutter 1-2 heures.
- Mélanger le yogourt, le concombre, l’aneth, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre dans un bol. Réfrigérer environ 2 heures avant d’utiliser.
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